Aloxe-Corton ist ein Dorf im Norden der Côte de Beaune im Burgund und weltweit bekannt für seine prestigeträchtigen Grand-Cru-Rot- und Weißweine. Diese zarten und fruchtigen Weine erreichen nach drei bis fünf Jahren Reifezeit ihren Höhepunkt und präsentieren sich dann mit einem festen, körperreichen Körper, reichhaltiger Textur und angenehmen Tanninen. Hier werden AOC-Weine aus Burgund sowie der einzige Grand-Cru-Rotwein der Côte de Beaune, der Corton, produziert. Acht Lagen bringen Premier-Cru-Rotweine hervor: Les Pulands, Les Maréchaudes, Les Vercots, Les Fournières, Les Guérets, Les Valozières, Les Chaillots und Clos du Chapter. Die Trauben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern und werden in Ost-, Süd- und Südwestlage geerntet. Die Weine zeichnen sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Sie offenbaren florale Noten, Röstnoten und betonen holzige und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und vereint feste und zugleich feine Cassis- und reife Fruchtaromen. Er besticht durch seine schöne Struktur und viel Finesse, die durch Belüftung noch verstärkt wird und ein gutes Reifepotenzial aufweist.
Die Landschaft und ihr Einfluss
Aloxe-Corton liegt am Fuße des Corton-Hügels, einem imposanten Kalksteinfelsen, der die umliegende Landschaft prägt. Seine Hänge sind in verschiedene Richtungen ausgerichtet, wodurch eine Vielfalt an Mikroklimata entsteht, die Reifung und Geschmacksentwicklung beeinflussen.
Die Böden hier sind reich an Kalkstein und Mergel, mit unterschiedlichen Anteilen an Ton und Eisen. All diese Elemente tragen wesentlich dazu bei, dass die Weine fester und strukturierter sind als viele andere Weine der Côte de Beaune. Der Hügel sorgt zudem für eine ausgezeichnete Drainage, fördert tiefe Wurzelsysteme und verstärkt die mineralische Komplexität. All diese Faktoren verleihen den Weinen von Aloxe-Corton ein unverwechselbares Rückgrat und ein hohes Reifepotenzial.
Pinot Noir mit Autorität
Die Rotweine von Aloxe-Corton werden hauptsächlich aus Pinot Noir gekeltert. Diese Rotweine sind von dunkler Farbe, deren Nuancen von tiefem Rubinrot über Karmesinrot bis hin zu Granatrot reichen. In ihrer Jugend verströmen sie Aromen eines Frühlingsgartens mit kleinen roten Früchten (Himbeere, Erdbeere) und schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere). Im Laufe der Jahre intensivieren sich diese Weine und entwickeln Aromen von Pfingstrose und Jasmin sowie von in Brandy eingelegten Früchten, Pistazie, Pflaume, Leder, Trüffel, Pilzen und Zimt. Nach drei bis fünf Jahren Reifezeit im Keller erreichen diese Weine ihren Höhepunkt und präsentieren sich mit einem festen, gut strukturierten Körper und angenehmen Tanninen. Diese bodenständigen Weine reifen über viele Jahre hinweg elegant und harmonisch.
Weißweine der Spannung und Langlebigkeit
Aloxe-Corton produziert auch überzeugende Weißweine aus Chardonnay, insbesondere aus Weinbergen an den höher gelegenen, kühleren Hängen. Diese Weine zeichnen sich durch Mineralität und Spannung anstelle von üppiger Fülle aus. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten werden oft von einer kreidigen Textur und einer festen Säure ergänzt. Diese Weine wirken vielleicht nicht sofort so opulent wie viele andere weiße Burgunder; ihre Präzision und Langlebigkeit machen sie jedoch zu einer wahren Bereicherung für Weinliebhaber.
Ein breiterer Kontext: Stile vergleichen
Um die Eigenschaften von Aloxe Cortin besser zu verstehen, ist ein Vergleich mit Weinen anderer Regionen hilfreich. Die Weine der Côtes du Rhône, einer berühmten französischen Appellation (AOC) aus dem Rhônetal, zeichnen sich beispielsweise durch Zugänglichkeit, Wärme und Würze aus. Diese Weine sind in der Regel fruchtige und würzige Rot-, Weiß- und Roséweine. Zudem vereinen die Weine der Côtes du Rhône Traditionen, die auf Ausgewogenheit und unmittelbaren Genuss Wert legen. Aloxe Cortin hingegen ist eher introvertiert und zurückhaltend, geprägt von Terroircharakter und langfristiger Entwicklung.
Am Tisch
Die Struktur des Aloxe-Corton macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte und zugleich raffinierte Gerichte. Diese beeindruckenden Rotweine verlangen nach kräftigen, aromatischen Speisen. Ihr großzügiger und opulenter Charakter harmoniert perfekt mit festem, texturiertem und faserigem Fleisch. Ihre soliden, aber dennoch charaktervollen Tannine passen hervorragend zu marmoriertem Fleisch und braunen Saucen. Diese großartigen Rotweine passen auch hervorragend zu Steaks, geschmortem Lamm und Geflügel – ob gebraten oder glasiert. Auch ethnische Gerichte wie Couscous mit Fleisch oder Fleisch-Tajines harmonieren wunderbar mit ihnen. Die Weißweine passen gut zu Gerichten, die Textur und subtile Aromen betonen, wie gegrillter Fisch, Geflügel in Sahnesaucen oder gereifter Käse.
Warum Aloxe-Corton Aufmerksamkeit verdient?
Aloxe-Corton nimmt in Burgund eine faszinierende Stellung ein. Die Weine besitzen die Würde, die man oft mit der Côte de Nuits verbindet, bewahren aber gleichzeitig die Finesse und Ausgewogenheit der Côte de Beaune. Diese Dualität macht sie besonders attraktiv für Weinliebhaber, die nach Tiefe suchen. In Zeiten, in denen oft Aufsehen und kurzfristige Aufmerksamkeit dominieren, sticht Aloxe-Corton als Zeugnis von Geduld, Tradition und terroirgeprägtem Weinbau hervor. Diese Weine drängen sich nicht in den Vordergrund, sondern sprechen mit Selbstbewusstsein und Klarheit. Sie spiegeln wider, dass Burgunds Größe in seiner Authentizität liegt. Für alle, die Struktur, Langlebigkeit und einen unverkennbaren Charakter schätzen, bleibt Aloxe-Corton eine der faszinierendsten – und lohnendsten – Entdeckungen der Region.
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